Novi per i golosi, Novi per i romantici sportivi, Novi per i cultori dell'arte e della storia. La città, il cui nome tradisce un fastoso passato quale appendice della Repubblica di Genova, regala al visitatore lo splendore delle case patrizie un tempo appartenute alla nobiltà ligure. Dalla Superba, infatti, Novi mutua l'eleganza delle facciate dei palazzi, riccamente dipinti e ancora oggi orgogliosi protagonisti di un centro storico tutto da visitare.
Ma c'è anche la Novi dei peccati di gola, dicevamo. Il celebre marchio omonimo di cioccolato è diventato ambasciatore della città nel mondo. La tradizione enogastronomica di Novi poggia tuttavia su basi ben più ampie, celebrate in una imperdibile rassegna che non poteva non chiamarsi Dolci terre di Novi, ripetuta ogni anno a dicembre nel padiglione fieristico che sorge a fianco del Museo dei Campionissimi.
Già, perchè Novi ha dato i natali nel corso del Novecento a leggende dello sport come Costante Girardengo e Fausto Coppi. Dalla terra dei Campionissimi del pedale, il più grande omaggio alla storia del ciclismo e della bicicletta: un Museo di oltre 3000 metri quadri per rivivere i miti di uno sport insieme con i suoi protagonisti di ieri e di oggi.